 Le ricette di PierreDOLCE ALLE CAROTE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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3 | | uova
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2 | cucchiai | farina
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100 | g | zucchero
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300 | g | mandorle | o noci, tritate
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300 | g | carote | grattugiate
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1 | bicchierino | rhum
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| | sale
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| | scorza di limone | grattugiata
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1 | busta | lievito
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Frullate le uova, aggiungete la farina,
il sale, lo zucchero, la scorza di limone
ed il lievito, amalgamate bene e incorporate
il rhum. Quando avrete ottenuto
un composto omogeneo, versate il tutto
in una terrina e aggiungete le mandorle
e le carote. Mescolate e versate in una
tortiera imburrata e infarinata. Mettete
in forno a 200oC per 30--35 minuti.
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