Provenienza: Giuseppe Tarsitano (FidoNet)
Data: 31/1/1993
Ingredienti:
400 | g | farina
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200 | g | burro
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4 | | uova
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200 | g | zucchero
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1 | bustina | lievito
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200 | g | cioccolato fondente
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1 | bicchiere | latte
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Sbattere i tuorli aggiungendo (a poco
a poco) lo zucchero, il burro (preventivamente sciolto a fuoco
lentissimo o al sole!) il cioccolato grattuggiato (non finissimo)
tenendone però una manciata da parte, la farina col lievito e infine le
chiare d'uovo, montate. Ficcare il tutto in forno, a media temperatura.
Fare una piccola ``crema" con burro e zucchero a velo, spalmarla sul dolce
(già cotto!) e spargere sulla crema la manciata di cioccolato
grattuggiato.
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