Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
Data: 24/12/1992
Comperare un pane di Verona; riempire il buco in mezzo con frutta cotta
e canditi. Preferibilmente sia frutta cotta come susine. Inzuppare il
pane con liquore forte e mettere al forno per qualche minuto. Togliere
e quando si è raffreddato coprirlo di panna montata.
NdR.: per Pan di Verona si intende il pandoro, che in questa ricetta è
da scavare per ottenere una sorta di coppa.
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