 Le ricette di PierreDOLCE ALLE MANDORLE CON CIOCCOLATO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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100 | g | cioccolato fondente
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100 | g | zucchero
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50 | g | mandorle in polvere
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30 | g | burro
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3 | | uova
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1 | cucchiaio | farina
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2 | cucchiai | latte
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1/4 | l | panna liquida
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Far fondere il cioccolato a pezzetti a
bagnomaria, mescolare e aggiungere il
latte fino ad ottenere una crema fluida
Levare dal fuoco, incorporare la panna,
lo zucchero, la farina, le mandorle, i
tuorli e le chiare montate a neve.
Versare il composto in una pirofila imburrata, cuocere
in forno per circa 35
minuti e servire il dolce freddo.
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