DOLCE DI MIELE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/12/1992

Ingredienti:

500	g	miele
320	g	farina
80	g	burro
4		uova
1/2	bicchiere	rum

Mettere 300 g di miele in una terrina, unire i tuorli, 60 g di burro ammorbidito, 300 g di farina e 3 cucchiai di rum, mescolare, incorporare gli albumi montati a neve e amalgamare bene.

Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, cuocere in forno, far raffreddare, sformare in un piatto da dolce, versarvi sopra il restante miele sciolto con il rum e servire.

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