Provenienza: RAI Televideo (AUSTRIA)
Data: 23/8/1992
Lavorare 1 tazza di burro ammorbidito
con 1 tazza di farina, quindi unire 1/2
tazza di mandorle tritate, 1/2 tazza di
burro, 2 tuorli d'uova sode passati al
setaccio, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico
di noce moscata e la buccia grattugiata
di 1/2 limone. Da ultimo bagnare
con 3 cucchiai di rum. Far riposare per
2 ore nel frigorifero.
Stendere 3/4 della pasta e foderare una
tortiera imburrata, coprire con marmellata
di lamponi e sopra disporvi strisce
di pasta come si fa per una crostata. Cuocere
per 1/2 ora al forno a 180oC.
Torna al menu
