X Close
This site does not directly profile users.
We use technical cookies (PHPSESSION and COOKIECHOICE) that cannot be disabled but that do not store any personal information.
We display a visitor map by http://www.clustrmaps.com/, that could user cookies outside our control, and some advertisement banners managed by external agencies
. From this screenyou can enable and disable the usage of these services (you can always get this screen from the link at the bottom of every page):
  Clustermaps: on    Advertisment: on    Statistics: on
Since we use google search to index our site, some more cookies may be set by google. Please consult their policy

[OK. I'm happy with all cookies]   [Use only selected cookies]   [No, no cookies please]

Le ricette di Pierre

MAZURKA (TORTA DI NOCCIOLE)

Dosi per 8 persone.

Sbattere 6 rossi d'uovo con 200 g. di zucchero, unire 1 cucchiaino di buccia grattugiata di limone, il succo di 1 limone e 240 g di nocciole sgusciate e tritate finemente. Amalgamare a questo impasto i 6 albumi delle uova montati a neve ferma e versare il tutto in uno stampo a cerniera.

Cuocere in forno già caldo a 125 gradi per 45 minuti. Sformare il dolce e quando è freddo coprirlo con 250 g di panna montata dolcificata e aromatizzata con 2 cucchiai di Rhum.

Provenienza: RAI Televideo (RUSSIA) 07/12/1992

Torna al menu