 Le ricette di PierreMILLEFOGLIE ALLA CREMA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 6:
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2 | confezioni | pasta sfoglia | Findus
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120 | g | zucchero
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3 | | tuorli
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3 | cucchiai | marsala secco
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120 | g | mandorle | tritate
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150 | g | panna | montata
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30 | g | zucchero a velo
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Stendere la pasta in uno strato sottile
e ricavarne 4 rettangoli da cuocere in
forno a 200oC per 20 minuti. Sbattere i
tuorli con lo zucchero, unire il marsala
e cuocere a bagnomaria mescolando. Amalgamare
la crema alla panna. Riempire i
rettangoli di pasta con la crema. Distribuirla
anche sui bordi e cospargerli
poi con le mandorle. Spolverizzare la
superficie con lo zucchero a velo.
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