PANE DI NOCI

Provenienza: Marina Ribaudo (di.unito.it)
Data: 10/10/1996

pane_noci Ingredienti:

300	g	farina
180	g	gherigli di noce
1/2	bustina	lievito
1/4	litro	latte
100	g	burro
1		uovo
150	g	zucchero

Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente; tritare grossolanamente le noci. Sbattere l'uovo con il latte, aggiungere la farina, il lievito e il burro lavorato con lo zucchero. Da ultimo aggiungere le noci tritate. Versare il composto in uno stampo da plum-cake imburrato e infarinato e far cuocere in forno preriscaldato a 180'{} per 50--60 minuti.

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