 Le ricette di PierrePANETTONE FARCITO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/12/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | | panettone | da circa 1 kg.
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1 | tazza | zabaione
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300 | g | panna montata
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300 | g | frutta sciroppata
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1 | bicchiere | liquore dolce
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| | canditi
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Tagliare la base del panettone, svuotare
la parte superiore e mettere la mollica
sbriciolata in un recipiente.
Unire lo zabaione, la panna, la frutta
tagliata a pezzetti, un po' di liquore
e mescolare bene.
Introdurre nel guscio del panettone il
ripieno, adagiarvi sopra la base, mettere
su un piatto da portata, decorare
con la panna e i canditi e servire.
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