 Le ricette di PierrePASTA FROLLA SENZA UOVA
Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi
Data: 24/12/1992
Ingredienti:
Per la pasta:
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| | farina
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| | burro
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| | zucchero
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| | buccia di limone
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Per il ripeno:
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| | spicchi di pere e di mele
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2 | | uova intere
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| | zucchero
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| | latte
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Fare la pasta frolla e stenderla, poi foderare una teglia unta di
burro. Sulla pastafrolla mettere gli spicchi di pere e di mele vicini
l'uno all'altro; mettere nel forno. Quando la pasta è quasi cotta,
versare sulla frutta la crema ottenuta mescolando uova, zucchero e latte
---ma non ancora cotta--- e finire di cuocere.
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