SBRICIOLATA DI MANDORLE

Provenienza: Roberto Piola
Data: 31/1/1993

Ingredienti:

100	g	mandorle	sbucciate, tostate e tritate non troppo fini
100	g	burro
100	g	zucchero
250	g	farina

Mescolare il tutto con le mani fino a formare un uniforme ammasso di grumi (un qualcosa che non sta molto insieme), poi infilarlo in una tortiera imburrata e cuocere in forno a temperatura media finché non assume un colorito un po' più scuro del biondo.

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