 Le ricette di PierreSCHIACCIATA ALLA FIORENTINA SENZA LIQUORE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 5/1/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | uova
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5 | cucchiai | latte
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5 | cucchiai | olio di semi
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12 | cucchiai | farina
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8 | cucchiai | zucchero
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1 | arancia | (o limone) grattugiata
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1 | bustina | lievito
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Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere
gradualmente farina, latte, olio
di semi e la scorza di 1 limone o arancia
grattugiata. Lavorare molto bene
l'impasto e infine aggiungere il lievito, facendolo
amalgamare bene. Imburrare
una teglia, versarci l'impasto e cuocere
per 40 minuti in forno a 160oC. Sfornate
e spolverizzate con zucchero a velo.
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