 Le ricette di PierreTORTA DI ALBICOCCHE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 6:
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100 | g | farina
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1 | kg | albicocche
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100 | g | mandorle
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200 | g | zucchero
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3 | | uova
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2 | cucchiaini | lievito in polvere
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| | zucchero vanigliato
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Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire
la farina, le albicocche private del
nocciolo e tagliate in quattro pezzi,
le chiare montate a neve e il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata
e infarinata, cospargerlo di
zucchero e di mandorle tritate, infornare
per circa 45 minuti, far raffreddare
e servire.
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