 Le ricette di PierreTORTA DI ALBUMI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1992
Ingredienti:
| Dosi per 4: |
| 6 | | albumi |
| 100 | g | burro |
| 200 | g | zucchero |
| 50 | g | farina |
| 50 | g | fecola di patate |
| 1 | bustina | lievito per dolci |
| | sale |
| 50 | g | noci tritate |
Mettete in una terrina tutti gli ingredienti
tranne gli albumi, che monterete
a neve soda a parte.
Per ultimo incorporateli agli altri ingredienti
e versate il composto in una
tortiera imburrata ed infarinata.
Mettete a cuocere nel forno a 200oC per
35 minuti.
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