 Le ricette di PierreTORTA DI BACI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 2/3/1996
torta_baci
Ingredienti:
Dosi per 4:
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200 | g | farina
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100 | g | burro
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80 | g | zucchero
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2 | | tuorli
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| | scorza grattugiata di 1 limone
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100 | g | cioccolato fondente
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2 | dl | latte
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10 | | baci di dama
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100 | g | panna montata
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Disporre la farina a fontana e lavorarla
con il burro, lo zucchero, i tuorli, la
scorza di limone, farne un panetto e lasciarlo
riposare. Fondere il cioccolato
con il latte. Stendere la pasta in una
teglia a cerniera imburrata, immergere i
baci di dama nel cioccolato e disporli
sulla pasta. Ricoprire con il cioccolato
avanzato e infornare a 180' C per 40'.
Decorare con la panna quando è fredda.
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