Provenienza: RAI Televideo
Data: 16/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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100 | g | farina
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250 | g | polpa di cocco
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250 | g | zucchero di canna
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50 | g | burro
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4 | | uova
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1 | bustina | lievito
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Mescolare la polpa di cocco, lo zucchero, il
burro fuso, il lievito, la farina
e i tuorli fino ad ottenere un composto
omogeneo. Incorporarvi delicatamente
gli albumi montati a neve.
Trasferire il tutto In una teglia imburrata
e infarinata. Cuocere in forno
caldo a 190oC per circa 20 minuti.
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