Le ricette di Pierre
TORTA FRANGIPANE
Ingredienti:1 | base di crostata | o pasta sfoglia | |
| 100 | g | burro | |
| 100 | g | zucchero al velo | |
| 100 | g | mandorle | |
| 50 | g | farina bianca | |
| 2 | uova intere | ||
Montare il burro con lo zucchero al velo fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Macinare finemente le mandorle con la farina. Aggiungerle alla crema di burro ed incorporare le due uova.
Versare il tutto sulla base di crostata (o sfoglia, a seconda dei gusti) ed infornare a 180oC. per circa 40 minuti.
Provenienza: Daniela Ferlini (FidoNet) 02/06/1992