 Le ricette di PierreTORTA GHIOTTA LUSSEMBURGHESE
Provenienza: RAI Televideo (LUSSEMBURGO)
Data: 8/12/1992
Mischiare insieme 250 g. di farina di
riso, 250 g. di noci finemente tritate,
250 g. di fecola di patate e unirvi 3
rossi d'uovo e 2 uova intere, 1 bicchiere
di panna liquida, 100 g. di miele e
200 g. di zucchero di canna, 1 pizzico di
spezie varie (cannella, macis, chiodo di
garofano, cinnamomo, tutti tritati) e 1
pizzico di lievito per dolci.
Lavorare a lungo e cuocere a fiamma
bassa (150oC) per 100 minuti.
Far raffreddare e glassare con cioccolato
fondente. Servirla con composta di
frutti di bosco.
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