Provenienza: Cottage Street Bakery
Data: 4/4/1995
Ingredienti:
3 | | mele | pelate e tagliate a fettine
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2 | cucchiaini | cannella | macinata
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2.5 | tazze | farina
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3 | cucchiaini | lievito in polvere
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1 | tazza | olio vegetale
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2 | tazze | zucchero
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4 | | uova
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1 | cucchiaino | vanilina
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1/2 | tazza | succo d'arancia
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Mescolare le mele, 5 cucchiai di zucchero e
la cannella in un'insalatiera e metterle da
parte.
Sbattere in una zuppiera l'olio, il rimanente
zucchero, le uova, la vanilina ed il succo
d'arancia.
Versare il liquido in una zuppiera in cui
sarà stata setacciata la farina insieme con
il lievito e mescolare rapidamente.
Versare il composto in una tortiera imburrata
e disporre le mele sulla superficie.
Cuocere a 350oF (circa 175oC)
per circa 50 minuti.
Opzionalmente, si puo' aggiungere un cucchiaio
di buccia d'arancia grattugiata.
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