 Le ricette di PierreTORTA DI MELE DIETETICA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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1 kg di mele renette |
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100 | g | uvetta |
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100 | g | mandorle |
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2 | | uova |
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1 | | tuorlo |
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120 | g | zucchero |
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1/2 | bicchiere | latte |
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1 | | limone |
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150 | g | farina |
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| | cannella |
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1 | bustina | lievito |
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| | burro |
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| | sale |
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Montare le uova con 100 g di zucchero,
incorporare la farina e il lievito, la
scorza grattugiata di limone e poco sale. Diluire
con il latte e mescolare. In
uno stampo, imburrato e infarinato, versare
l'impasto e distribuire a strati
le mele a fettine, le mandorle tritate e
l'uvetta. Spolverizzare con zucchero e
cannella. Cuocere in forno a 160' per 1
ora.
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