 Le ricette di PierreTORTA DI MELE NAPOLETANA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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200 | g | biscotti secchi |
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1 | kg | mele |
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50 | g | zucchero |
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1/2 | bicchiere | vino bianco |
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50 | g | burro |
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| | scorza di limone |
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Pestare i biscotti e ridurli in polvere.
Tagliare a fette le mele senza sbucciarle
e cuocerle con un po' d'acqua, il
vino bianco, lo zucchero e la scorza di
limone. Imburrare una tortiera e alternare
strati di biscotti e mele, terminando
con uno strato di biscotti. Distribuirvi
il burro a fiocchetti e infornare
per circa 30'. Servire fredda.
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