 Le ricette di PierreTORTA ALLA MENTA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 3/10/1994
Ingredienti: | Dosi per 4: |
| 250 | g | farina |
| 150 | g | zucchero |
| 150 | g | burro |
| 3 | | uova |
| 1 | bustina | lievito |
| 70 | g | cacao amaro |
| 2 | cucchiai | latte |
| 5 | cucchiai | sciroppo alla menta |
| | zucchero a velo |
Sbattere i tuorli con 100 gr di zucchero. Unire
il burro fuso, mescolare ed unire
la farina, 1 cucchiaio di lievito e
il resto dello zucchero. Montare gli albumi
a neve e unirli alla pasta mescolando. Unire
a metà della pasta il cacao
sciolto nel latte e all'altra metà lo
sciroppo. In una teglia alternare i due
tipi di pasta. Infornare a 180oC per 1 ora. Cospargere
di zucchero a velo.
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