Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 6:
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1.4 | kg | pere
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300 | g | farina
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4 | | uova
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160 | g | zucchero
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2 | bustine | lievito
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3/4 | l | latte
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2 | | limoni
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Unire alle uova lo zucchero, la buccia
grattugiata dei limoni e mescolare
diluendo con un po' di latte fino ad
ottenere una crema morbida.
Sciogliere il lievito nel latte e
aggiungerlo alla crema.
Versare il composto in una teglia
imburrata e infarinata e disporvi le
pere tagliate a fettine rotonde.
Mettere in forno preriscaldato a
200oC per circa 1 ora.
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