 Le ricette di PierreTORTA DI PESCHE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
300 | g | farina
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150 | g | burro
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150 | g | zucchero
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4 | | uova
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1 | bustina | lievito | per dolci
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5 | | pesche | mature
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1 | | limone
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3 | cucchiai | latte
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Lavorare il burro con lo zucchero, unire
le uova uno per volta, la farina setacciata, la
scorza di limone grattugiata,
il lievito stemperato nel latte. Versare
metà del composto in una tortiera imburrata
e infarinata, coprire con fettine
di pesca, versare il resto della pasta.
Cuocere in forno caldo a 180oC per
45'. Decorare con le pesche.
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