 Le ricette di PierreTORTA SCIARRA
Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13/8/1994
Ingredienti:
3 | hg | farina
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3 | hg | zucchero
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3 | | uova
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1 | bicchiere | olio
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1 | bicchiere | latte
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1 | bustina | lievito
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| | mele
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| | noci
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| | rhum
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Sbucciare le mele , tagliarle a fettine e metterle a
macerare per tutta la notte, con le noci sgusciate e tagliate a
pezzettini, nel rhum. Mescolare insieme tutti gli altri ingredienti,
imburrare ed infarinare una teglia, disporvi una parte dell'impasto, le
mele e le noci e ricoprire con l'impasto rimasto (usare una teglia
piuttosto larga o due piccole, perché la torta deve essere piuttosto
sottile). Cuocere a fuoco moderato.
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