 Le ricette di PierreTORTA SOFFICE ALLE NOCI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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6 | | uova
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6 | cucchiai | zucchero a velo
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8 | cucchiai | noci tritate
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2 | cucchiai | pangrattato
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1 | cucchiaio | farina
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| | la scorza grattugiata di 1 limone
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1 | bustina | lievito
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| | burro e farina | per la tortiera
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| | gherigli di noce | per guarnire
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Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire
le noci tritate, la scorza di limone, il
pangrattato, la farina, il lievito e gli
albumi a neve. Versare il composto in
una tortiera imburrata e infarinata. Decorare
con i gherigli di noce e cuocere
in forno già caldo a 180oC per 40' circa.
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