 Le ricette di PierreTORTA DI ZUCCA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 8/3/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | kg | zucca gialla
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1 | cucchiaio | cacao amaro
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3 | cucchiai | zucchero
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1/2 | bicchiere | latte
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2 | | uova | leggermente sbattute
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1 | bustina | lievito
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1 | bustina | zucchero a velo
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| | sale
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| | pangrattato | per la tortiera
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| | burro | per la tortiera
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Pulire la zucca, tagliarla a fette e
lessarla. Scolarla e passarla, unire alla
purea le uova, il cacao, lo zucchero e il
latte, mescolando. Quindi aggiungere il
lievito. Versare il composto in una tortiera
imburrata e spolverizzata di pane
grattato. Passare in forno caldo a 200'C
per 45'.
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