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Le ricette di Pierre

CHIACCHIERE DI CARNEVALE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/3/1993

Ingredienti:

500

g farina
50 g burro
4 uova
1 cucchiaio zucchero
3 cucchiai grappa
1 pizzico sale
olio
zucchero a velo vanigliato

Lavorare la farina, le uova, lo zucchero, la grappa, il sale e il burro fino ad ottenere una pasta consistente. Stendere la pasta sottilmente con il mattarello e tagliarla a strisce. Friggerle nell'olio bollente, sgocciolarle sulla carta assorbente, farle raffreddare, cospargerle con lo zucchero vanigliato e servire.

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