 Le ricette di PierrePASTAFROLLA
Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13/8/1994
RICETTA CLASSICA, CON IL BURRO
Ingredienti:
6 | etti | farina
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2 | etti | burro
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2 | etti | zucchero
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2 | | uova | intere
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| | la buccia di un limone | grattugiata
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Impastare il tutto, farne due sfoglie con le mani e tra l'una e l'altra
mettere della marmellata. Cuocere in forno.
RICETTA ANTICA, CON LO STRUTTO
Ingredienti:
300 | g | farina
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150 | g | zucchero
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150 | g | strutto
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1 | | uovo
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1 | | rosso
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un | po' | marsala
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Impastare il tutto rapidamente ed usare nella preparazione di crostate od altri
dolci.
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