Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/1/1995
cotolette_porri
Ingredienti:
Dosi per 4:
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6 | | porri | grossi
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| | farina
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3 | | uova
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| | pangrattato
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| | sale
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| | olio | per frittura
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Scottare per 10' la parte bianca dei
porri. Dividerli a metà nel senso della
lunghezza, strizzarli leggermente, passarli
nella farina, nelle uova sbattute
con sale e nel pangrattato.
Friggerli in olio ben caldo e servirli
subito.
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