Provenienza: RAI Televideo (TUTTO IN UN PIATTO)
Data: 5/9/1994
Mettere in un piatto un paio di fette
di prosciutto cotto arrotolate a involtino. Sistemarvi
accanto fettine di fontina
valdostana e palline di melone.
Accompagnare con rondelle sottili di
zucchine novelle mescolate ad anelli di
cipollotto fresco. Per condire emulsionare
qualche cucchiaio di panna con poco
olio, qualche goccia di limone e gherigli
di noce tritati.
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