 Le ricette di PierreGAZPACHO DI MALAGA
Provenienza: RAI Televideo (SPAGNA)
Data: 26/10/1991
Dosi per 4.
Mescolare accuratamente 4 tazze di brodo
di pollo con 1 cipolla affettata finemente
e 2 spicchi d'aglio tritati, 1/2
peperone rosso, dolce, privato della pelle
e dei semi, tagliato a cubetti; un
piccolo cetriolo, pelato e tritato, 4
cucchiai di riso bollito, 2 cucchiai di
olio d'oliva.
Passare in frigorifero e servire ben
ghiacciato.
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