Provenienza: RAI Televideo (TUTTO IN UN PIATTO)
Data: 25/4/1994
Lo speck si sposa perfettamente con la
scamorza affumicata. Sistemarli a fette
su un piatto e accompagnarli con foglie
di rucola spezzettate con le mani e
champignons mondati e affettati sottilmente.
Condite con una vinaigrette preparata
con olio, qualche goccia di limone e un
pezzetto di aglio, tritato finemente insieme
a un grosso ciuffo di prezzemolo.
Torna al menu
