 Le ricette di PierreINSALATA ALL'ABRUZZESE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/9/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
2 | | uova | sode
|
|
3 | | pomodori | rossi
|
|
1 | | peperone | giallo
|
|
300 | g | fagiolini
|
|
200 | g | zucchine
|
|
3 | | cipolline
|
|
200 | g | tonno | sott'olio
|
|
3 | | acciughe | salate
|
|
| | basilico
|
|
| | origano
|
|
| | olio
|
|
| | aceto
|
|
| | pepe
|
|
| | sale
|
|
|
Tagliare a fettine pomodori, uova sode,
peperoni abbrustoliti e pelati, cipolline
e zucchine lessate. Lavare e spinare
le acciughe e tagliarle in pezzi.
Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli
ingredienti in una insalatiera, unire
basilico tritato, origano, olio, aceto,
pepe e sale. Lasciare riposare 30' e
servire.
Torna al menu
|
