Provenienza: Confezione di farro
Data: 27/7/2003
Tempo 45'; ingredienti per 4 persone
| 200 | g | farro |
| 250 | g | mozzarella |
| 2 | | pomodori | maturi ma sodi da insalata |
| 1 | manciata | olive nere | snocciolate |
| | olio | extravergine d'oliva |
| qualche | foglia | basilico |
| | sale |
| | sottaceti |
bollire il farro per 35'. Lavare, asciugare ed affettare i pomodori, tagliare la mozzarella a cubetti, lavate asciugate e spezzate il basilico. Tagliare a pezzettini i sottaceti. Mescolare questi ingredienti e le olive al farro, lessato e raffreddato, salare e condire con olio extravergine.
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