 Le ricette di PierreINSALATA DI GAMBERETTI E MAIS
Provenienza: Colombani
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Per 4 persone:
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350 | g | mais
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350 | g | fagiolini
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300 | g | gamberetti
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1 | spicchio | aglio | schiacciato
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2 | foglie | basilico | tritato
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| | olio d'oliva
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| | succo di limone
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| | sale
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Lessare e sgusciare i gamberetti.
Preparare una salsina con l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio schiacciato,
il succo di limone ed il basilico tritato.
In un'insalatiera unire al mais i fagiolini ed i gamberetti.
Condire con la salsina, salare a piacere, mescolare e servire.
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