Provenienza: RAI Televideo (RUSSIA - Antipasti)
Data: 15/8/1994
Lessare 200 g. di petto di pollo con 2
cipolline novelle e poco sale.
Affettare pollo e cipolline e unirvi 2
patate lesse tagliate a cubetti, 2 uova
sode tritate grossolanamente, 1 cucchiaio
di cetrioli sotto salamoia tritati.
Salare, pepare e condire con 80 g. di
maionese e 80 g. di panna liquida acidula
con 2 cucchiai di succo di limone.
Mischiare bene e disporre il tutto a
cupola contornandolo con foglie di
insalata cappuccina.
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