 Le ricette di PierreINSALATA DI PERE, FORMAGGIO E RUCOLA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 30/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
4 | | pere | William
|
|
100 | g | provolone | piccante
|
|
100 | g | parmigiano
|
|
1 | mazzetto | rucola
|
|
| | basilico
|
|
| | mentuccia
|
|
| | sale
|
|
| | pepe | bianco
|
|
| | spumante | secco
|
|
|
Disponete in un'insalatiera le pere tagliate
a spicchi insieme al parmigiano
a scaglie e al provolone a pezzetti.
Versatevi 1/2 bottiglia di spumante e
lasciate insaporire per circa un'ora.
Prima di portare in tavola condite con
sale, pepe bianco, un pochino di basilico
e mentuccia. Guarnite con la rucola ed
aggiungete dell'altro spumante.
Torna al menu
|
