POMODORI RIPIENI AL FORNO

Provenienza: Confezione di soja
Data: 31/10/1994

Ingredienti:

Per 4 persone:
8		pomodori	maturi ma sodi
30	g	granuli di soja
100	g	prosciutto cotto
		cipolla
		aglio
		prezzemolo
		burro
		sale
		pepe

Reidratare i granuli. Vuotare i pomodori divisi a metà. Far soffriggere nel burro la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo tritati. Salare ed aggiungere la polpa dei pomodori. Aggiungere aromi e far cuocere per circa 30 minuti, quindi aggiungere i granuli ed il prosciutto tritato. Lasciar amalgamare in cottura per alcuni minuti, poi tagliere dal fuoco e riempire i pomodori col ripieno; passare al forno per circa 45 minuti.

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