POMODORI AL RISO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992

Ingredienti:

6		pomodori	grossi e non molto maturi
6	cucchiai	riso
		sale
		olio
1	spicchio	aglio
1	ciuffo	prezzemolo
		basilico
		origano

Lavate i pomodori, asciugateli, tagliate la parte superiore, svuotateli e mettete da parte il sugo. Bagnate con poco olio il fondo dei pomodori e salate. Mescolate il riso crudo col sugo dei pomodori, aggiungete il prezzemolo, l'origano e l'aglio tagliati finissimi. Mescolate il tutto con l'olio e riempite col composto i pomodori. Mettete in una pirofila e ponete in forno caldo per circa 40'.

Torna al menu