 Le ricette di PierreSFOGLIATA AGLI ASPARAGI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/3/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | pasta sfoglia | surgelata
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450 | g | punte di asparagi | surgelate
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2 | | uova
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6 | cucchiai | panna da cucina
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50 | g | groviera | grattugiato
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| | sale
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| | noce moscata
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100 | g | prosciutto cotto
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Lessare gli asparagi e tagliarli a pezzi. Battere
le uova, unire la panna, il
groviera, sale, noce moscata e gli asparagi. Rivestire
una teglia con la pasta
sfoglia, coprire il fondo con le fette
di prosciutto e versarvi il composto.
Cuocere in forno caldo a 200oC e servire
la torta tiepida.
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