 Le ricette di PierreTORTINO DI FAGIOLINI ACCIUGHE E MOZZARELLA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/5/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | fagiolini
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200 | g | mozzarella
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100 | g | filetti di acciuga
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30 | g | capperi
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| | aceto
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| | sale
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| | pepe
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Lessare i fagiolini. In una pirofila unta
disporre uno strato di fagiolini, uno
di mozzarella e uno di acciughe, cospargere
di capperi e continuare con gli
strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Infine
cospargere di aceto, salare
e pepare. Cuocere in forno caldo a
180oC per 15'.
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