 Le ricette di PierreUOVA E MAIS
Provenienza: Confezione di mais
Data: 23/2/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | uova
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1 | scatola | mais
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2 | | cipolle
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3 | | peperoni
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4 | | pomodori | da sugo
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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Tritate le cipolle finemente e ponetele in padella con un
poco di olio, con i peperoni colorati tritati grossolanamente
e con i pomodori spezzettati. Cuocete per 30 minuti circa a
fuoco lento, quindi unite il mais e lasciatelo insaporire per
qualche minuto, con sale e pepe. Versate le uova intere sulla
suparficie e lasciatele rapprendere passandole in forno caldo,
oppure lasciandole sul fuoco molto basso.
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