 Le ricette di PierreVERDURE CON GLI AMARETTI E FISH&CROCK
Provenienza: RAI Televideo
Data: 7/6/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | confezioni | Fish&Crock Findus
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3 | | melanzane
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1 | | zucchina
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800 | g | pomodori perini
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6 | | amaretti
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| | la scorza grattugiata di 1 limone
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2 | | cipolline
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2 | spicchi | aglio
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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1 | mazzetto | prezzemolo
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Tagliare melanzane e zucchina a rondelle. Dividere
in quarti i pomodori e ad
anelli le cipolle. Cuocere questi ingredienti
nell'olio a fuoco dolce. Dopo pochi
minuti unire l'aglio, il prezzemolo
tritato e la scorza di limone. A fine
cottura spolverizzare con gli amaretti
ridotti in polvere. Friggere i Fish&Crock
e servirli caldi con le verdure.
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