ZUCCHETTI TRIPPATI

Provenienza: Lorenzo Magnini (FidoNet)
Data: 23/8/1992

Ingredienti:

6		zucchini	non eccessivamente grossi
1		cipolla
1/2	barattolo	pomodori pelati
		pane grattugiato
		parmigiano reggiano	grattugiato
1		uovo
4	foglioline	basilico

Soffriggere la cipolla, unire gli zucchini ed i pomodori ed aggiungere sale e pepe, farli cuocere. Appena sono pronti unire l'uovo sbattuto con formaggio e pane e togliere dal fuoco.

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