Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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500 | g | bavette |
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6 | | acciughe sotto sale |
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1 | bicchiere | olio di oliva |
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3 | spicchi | aglio |
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| | prezzemolo |
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| | sale |
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Far dorare l'aglio nell'olio.
Aggiungere le acciughe diliscate e
spezzettate e mescolarle con la forchetta
finch'e non saranno disfatte.
Cuocere le bavette in abbondante acqua
salata, scolarle al dente, condirle con
la salsa preparata e con un trito di
prezzemolo.
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