 Le ricette di PierreBUCATINI ALLE ACCIUGHE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/1/1995
bucatini_acciughe
Ingredienti: Dosi per 4:
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500 | g | bucatini
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6 | | acciughe sotto sale
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1 | bicchiere | olio di oliva
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1 | noce | burro
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2 | spicchi | aglio
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| | sale
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Mettere olio e burro in un tegamino,
unire l'aglio e, appena iniziano a
prendere colore, levarlo, aggiungere
le acciughe diliscate e spezzettate e
mescolare finché non saranno completamente
sfatte.
Cuocere i bucatini in abbondante acqua
salata, scolarli al dente, condirli con
la salsa preparata e servire.
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