BUCATINI ALLE ERBE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:
500	g	bucatini
1	spicchio	aglio
		basilico
		prezzemolo
		menta
		pecorino	grattugiato
		peperoncino

Rosolare nell'olio l'aglio e il peperoncino; unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con l'olio alle erbe, spolverizzarli con il pecorino e servire.

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