Provenienza: RAI Televideo
Data: 30/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | conchiglie
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1 | confezione | cuori di carciofi | Findus
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200 | g | ricotta
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100 | g | pancetta
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1/2 | | cipolla
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| | sale
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| | pepe
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Tritare la cipolla e tagliare la pancetta
finemente e far rosolare per circa
10 minuti.
Aggiungere i cuori di carciofi scongelati
e affettati e far insaporire.
Cuocere la pasta al dente, scolarla,
condirla con la salsa di carciofi e la
ricotta, rimettere sul fuoco, far mantecare
per circa 5 minuti e servire.
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